欢迎进入湖北双港农业科技贸易股份有限公司官方网站!

24小时服务热线     0716-5153628     English

湖北畜禽公司——产品中心

新闻分类
News

联系我们
Contact

湖北双港农业科技贸易股份有限公司

地址:湖北省公安县斗湖堤镇油江路1号

联系人:

胡涛销售经理  13797261918

电话:0716-5153628  5154668

传真:0716-5154366

电子邮箱:lds168@163.com

网址:www.sgegg.com

邮编:434000



您的当前位置: 首 页 >> 资讯中心 >> 行业动态

几种咸蛋烹饪方法总结

发布日期:2021-03-04 作者: 点击:

吃咸蛋比较简单地吃法是将其煮沸或蒸后食用。它也可以与其他菜肴一起烹制。 湖北畜禽厂家告诉你以下一些烹饪方法:


湖北畜禽厂家


【咸蛋蒸豆腐】制作材料:主料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克;调料:白砂糖25克,植物油35克

1.将豆腐浸入水中,切成小块;

2.将咸鸭蛋打碎,放入碗中,将蛋黄和蛋清分开。

3.用筷子搅拌蛋清,加糖倒入豆腐中,轻轻搅拌;

4.将蛋黄在热油锅中切成小块,撒在豆腐上,加入植物油,然后放入蒸锅中,蒸六七分钟即成。


【咸蛋蒸猪肉】制作材料:主料:咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克;调料:味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克

1.将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

2.将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。


【咸蛋炒苦瓜】制作材料:主料:咸鸭蛋130克,苦瓜250克;辅料:辣椒(红,尖)20克;调料:鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克

1.咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状;

2.苦瓜切半切斜片;

3.青葱切段,大蒜切片;

4.辣椒切斜片;

5.炒香葱段、辣椒、蒜片,加入苦瓜,淋下少许水翻炒,盖上锅盖焖2分钟;

6.最后放入咸蛋,加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。

咸蛋炒苦瓜的制作要诀:属客家小炒,苦瓜不苦,鸭蛋极香,各有特色却又相容。


【蛋黄南瓜】制作材料:主料:南瓜、咸鸭蛋、香菜。调料:鸡精、食用油、盐。

1、先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽,切成大小一样均匀的条。

2、咸鸭蛋去壳、取出蛋黄,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个),尽量到超市买正规产家生产的鸭蛋,这样的咸蛋黄多、油也多。

3、将南瓜煮沸并烫过一段时间,然后将其取出使用。

4、将油倒入锅中,将压碎的鸭蛋黄倒入锅中并油炸,注意小火。翻炒直到变成气泡,再加一点水,目的是使蛋黄变干,将其稀释,然后不要再添加。蛋黄具有咸味,加入少许盐和鸡肉精,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,并均匀搅拌直至蛋黄被南瓜覆盖。

本文网址:http://www.sgegg.com/news/497.html

相关标签:咸蛋烹饪方法

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

湖北畜禽公司

Copyright © http://www.sgegg.com/ 湖北双港农业科技贸易股份有限公司 专业从事于湖北畜禽公司,湖北畜禽厂家,湖北特色农产品, 欢迎来电咨询!
鄂ICP备17027079号-1  Powered by 祥云平台  技术支持:建站服务公司
热推产品  |  主营区域: 湖南 湖北 新疆 荆州 公安 四川 黑龙江 辽宁 广东 吉林

湖北特色农产品

在线客服
分享 一键分享